Содержит: ряд жизненно необходимых для человека аминокислот (цистин, лизин, аргинин, триптофан и т.д.) и витаминов (РР, В1, В2, С, провитамин А). В сухом горохе белка столько же, сколько в говядине. Минералы:  калий, железо, фосфор и кальций. 

          Благодаря полноценному белку, он препятствует старению организма.